釜山唐人街：台灣人必訪的異國味蕾盛宴
在煙波浩渺的釜山港邊，隱藏著一處熱鬧非凡的「異國桃源」——釜山唐人街。這條僅有400公尺長的街區，匯集了琳瑯滿目的台灣小吃、中國風味料理，以及韓式特色餐點，成為台灣人旅韓必訪的美食天堂。
目錄
- 釜山唐人街的前世今生
- 必訪的台灣小吃
- 精選的中國風味料理
- 釜山唐人街的韓式特色
- 餐廳比較表
- 實用資訊
- 外部推薦連結
- 常見問題
釜山唐人街的前世今生
釜山唐人街的歷史可以追溯到19世紀末，當時隨著朝鮮半島與中國的貿易往來日益頻繁，許多中國商人開始在釜山落腳。他們在港口附近建立了自家的居所和商店，逐漸形成了以中餐館為主的唐人街。
時光荏苒，釜山唐人街經歷了幾番變遷。1950年代韓戰爆發後，來自台灣的難民大量湧入釜山，為唐人街注入了新的活力。這些台灣難民帶來了自己的美食文化，與唐人街原有的中餐風格交織融合，形成了獨特的「台式中餐」特色。
必訪的台灣小吃
漫步在釜山唐人街，台灣味撲鼻而來。以下列出幾間必訪的台灣小吃店：
- 好味來 台灣蚵仔麵線：位於街尾的「好味來」是釜山最知名的蚵仔麵線專賣店。湯頭鮮甜濃郁，蚵仔肥美多汁，一碗下肚，暖心又滿足。
- 阿娘麵線：另一家不容錯過的蚵仔麵線名店，位於唐人街中央。麵線Q彈有勁，蚵仔給料大方，再搭配酸菜和香菜，味道層次豐富。
- 甘家堡：喜歡台式鹹酥雞的朋友，絕對不能錯過「甘家堡」。酥炸得金黃酥脆的雞肉，撒上獨門胡椒鹽，香氣逼人，讓人欲罷不能。
- 仙草舖：酷熱的夏天，來一碗仙草冰解暑退熱再適合不過了。釜山唐人街有多家仙草舖，供應各種口味的仙草冰，清涼爽口。
精選的中國風味料理
除了台灣小吃，釜山唐人街也匯集了各省的中國風味料理：
- 趙記餃子館：來自東北的趙記餃子館，以手工製作的餃子聞名。牛肉水餃皮薄餡多，湯汁鮮美，讓人回味無窮。
- 上海灘：喜歡上海菜的朋友，不妨試試「上海灘」。紅燒獅子頭、生煎包、小籠包等經典菜色，味道正宗，份量十足。
- 西安刀削麵館：想品嚐地道的西北風味，就一定要來「西安刀削麵館」。麵條韌勁十足，配上各種臊子，每一口都令人齒頰留香。
- 川蜀料理：對於無辣不歡的人，釜山唐人街也有多家川蜀料理餐廳，提供麻辣燙、水煮魚等特色菜餚。
釜山唐人街的韓式特色
雖然釜山唐人街以台灣小吃和中國風味料理為主，但也不乏韓式餐廳，為這條異國街區增添了獨特風味：
- Pororo 豬頭肉：位於唐人街入口處的「Pororo豬頭肉」，是釜山知名的豬腳專賣店。豬腳滷得軟嫩入味，搭配特製醬料，口齒留香。
- 南浦洞排骨湯：釜山著名的「南浦洞排骨湯」也在唐人街開了分店。湯頭清澈甘甜，排骨肉質鮮嫩，是一道養身暖胃的佳餚。
- 春川辣炒雞排：起源於江原道的春川辣炒雞排，在釜山唐人街也能吃到。雞肉與蔬菜在特製醬料中拌炒，香辣過癮。
餐廳比較表
餐廳名稱 菜系 推薦菜色 價位
好味來 台灣蚵仔麵線 台灣 蚵仔麵線 ₩4,000₩6,000₩6,000
阿娘麵線 台灣 蚵仔麵線 ₩4,000
甘家堡 台灣 鹹酥雞 ₩3,000₩5,000₩5,000
仙草舖 台灣 仙草冰 ₩3,000
趙記餃子館 中國（東北） 牛肉水餃 ₩7,000₩9,000₩10,000
上海灘 中國（上海） 紅燒獅子頭 ₩8,000
西安刀削麵館 中國（西北） 刀削麵 ₩6,000₩8,000₩12,000
Pororo 豬頭肉 韓國 豬頭肉 ₩10,000
南浦洞排骨湯 韓國 排骨湯 ₩12,000₩14,000₩17,000
春川辣炒雞排 韓國 辣炒雞排 ₩15,000
實用資訊
- 地址：釜山廣域市中區南浦洞5街
- 交通：可搭乘地鐵1號線或2號線至南浦站（1號出口）
- 營業時間：大多數商店和餐廳於1100~2200營業
- 注意事項：部分餐廳只收現金，建議備妥現金。
外部推薦連結
- 釜山唐人街官網https//www.bcfchinatowns.com
- 釜山唐人街美食指南https//www.konest.com/contents/gourmet_list.html?id=9507
常見問題
Q：釜山唐人街適合帶小孩去嗎？
A：唐人街上有許多適合兒童的台灣小吃，例如蚵仔麵線、仙草冰等，可以帶小孩一起去品嚐。
Q：釜山唐人街有什麼伴手禮可以買？
A：唐人街上有許多販售中國風味食品的商店，可以購買茶葉、乾貨、醬料等伴手禮。
Q：釜山唐人街附近還有什麼景點可以參觀？
A：釜山唐人街附近有南浦洞商圈、釜山塔、甘川洞文化村等景點，可以安排一日遊行程。
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