釜山美食攻略：飽覽港都舌尖上的美味

釜山，韓國第二大城市，以其迷人的海景、繁忙的市場和令人垂涎的美食聞名。從傳統的韓國料理到現代的國際美食，釜山應有盡有，滿足所有貪吃的味蕾。以下是我們的釜山美食推薦，帶您踏上美食探索之旅。

目錄

1. 海鮮佳餚
2. 湯品料理
3. 街頭小吃
4. 烤肉天堂
5. 甜品天堂
6. 推薦餐廳
7. 常見問題

1. 海鮮佳餚

釜山臨海而建，提供新鮮美味的海產。以下推薦：

• 札嘎其市場：這座熱鬧的市場是海鮮愛好者的聖地，提供種類繁多的新鮮海產，從帝王蟹到小章魚。
• 海雲台海灘：沿岸有許多餐廳供應新鮮的生魚片和其他海鮮料理。
• 冬柏島：這個島嶼以獨特的「鐵板岩生魚片」而聞名，將魚肉鋪在加熱的鐵板岩上，呈現獨特的海鮮風味。

2. 湯品料理

韓國以其美味的湯品料理而聞名，釜山也不例外。必嘗湯品如下：

• 釜山豬肉湯：這道湯底以豬骨熬製，加入豬肉、豆芽和泡菜，風味濃郁。
• 水產市場湯：這道湯在海港市場很常見，裡面有各種新鮮海產，如螃蟹、蝦子和魚。
• 大邱湯：這道湯來自釜山鄰近的大邱市，以辛辣的湯底、豬肉和蔬菜為特色。

3. 街頭小吃

釜山街頭小吃種類繁多，價格實惠，是體驗當地美食文化的絕佳方式。以下推薦：

• 魚糕：這是一種用魚肉泥製成的烤或油炸小吃，有各種形狀和口味。
• 黑輪：一種煮過的魚糕，通常醬料豐富，十分美味。
• 辣炒年糕：一種辛辣的糯米糕條料理，配上蔬菜和肉類。
• 血腸：一種用豬血、糯米和蔬菜製成的香腸，通常搭配年糕食用。

4. 烤肉天堂

韓國的烤肉舉世聞名，釜山也不例外。以下是推薦的烤肉餐廳：

• 巨濟島豬肉：巨濟島以其美味的豬肉而聞名，許多餐廳提供傳統的韓國烤肉體驗。
• Galmaegisal：這道烤豬皮是釜山的特色菜，酥脆可口。
• 海鮮燒烤：一些餐廳提供新鮮海鮮的燒烤選擇，讓您享受海陸合一的美味。

5. 甜品天堂

釜山也提供了許多令人垂涎的甜品選擇，滿足您的甜點渴望。以下推薦：

• 太極餅：這是一款圓形的糯米糕點，印有太極形狀，裡面有甜豆沙餡。
• 豬蹄湯：這道湯有點辣，裡面有豬蹄、蹄筋和蔬菜，燉得非常軟嫩。
• Bingsu：這是一款韓國刨冰，配料種類豐富，如水果、紅豆和冰淇淋。

6. 推薦餐廳

以下是一些備受歡迎、提供各種美食的餐廳推薦：

餐廳名稱 推薦菜餚 地址

Jukseongbong Jjimgal 豬肉湯 海雲台區佑洞路 62
Gusu Fish Market Makchang 水產市場湯 東萊區札嘎其一街 175
Jungang Gopchang 烤肉 西區富平路 5
Seomyeon Heukdwaeji 辣炒年糕 中區西面路 41
Royal Bingsu Bingsu 海雲台區海雲台一路 519

7. 常見問題

• 釜山有什麼必嘗的美食？

  • 海鮮佳餚、湯品料理、烤肉、街頭小吃和甜品。

• 哪裡可以找到釜山最好的海鮮？

  • 札嘎其市場、海雲台海灘和冬柏島。

• 釜山有什麼著名的甜品？

  • 太極餅、豬蹄湯和Bingsu。

• 哪裡可以找到釜山最棒的烤肉餐廳？

  • 巨濟島豬肉、Galmaegisal 和海鮮燒烤。

外部推薦連結

• 釜山觀光公社美食推薦https//www.visitbusan.net/en/food/
• 釜山旅遊指南：最佳美食推薦https//www.koreatriptips.com/busan-food-guide/
• 釜山熱門餐廳排行榜https//www.tripadvisor.com.tw/Restaurants-g297892-Busan.html

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